Новости города БезФормата.Ru
Кирово-Чепецк
Главные новости
 
Задать вопрос?

Юлия Онуфриенко: «Хлеб остается главным продуктом»

Юлия Онуфриенко: «Хлеб остается главным продуктом» - Город Ч.
Фото: gorod-che.ru

О своей профессии рассказала Юлия Онуфриенко, технолог мини-пекарни.

Как давно вы в профессии?

– Больше 10 лет. Сначала я долго не могла определиться, кем быть. Наверное, профессия выбрала меня. Чувствую себя в своей стихии.

Что входит в ваши обязанности? 

– Прежде всего, контроль качества выпускаемой продукции, разработка новой продукции: работа над дизайном, упаковкой, рекламой. А также оформление документации на новые виды изделия, декларирование, разработка собственных ТУ.

С чего начинается ваш рабочий день?

– С обхода производственных цехов. Смотрю, все ли в порядке, нет ли поломок оборудования. Потом начинается сбор заявок от заказчиков, покупателей.

От чего зависит вкус булочки или торта?

– От отношения к работе сотрудников, от их мастерства и профессионализма.

Как проверяется качество изделия?

– В первую очередь органолептически, то есть по внешнему виду, запаху и цвету. А потом мы проверяем физико-химические показатели в условиях лаборатории.

Если изделие признано некачественным, что с ним происходит?

– Некачественная продукция, если это хлеб, перерабатывается в панировочный сухарь или гренки. А кондитерские изделия утилизируются.

Работа технолога больше женская или мужская?

– Мне кажется, наша работа одинаково подходит и для женщин, и для мужчин. Печь хлеб – благородное дело.

Что посоветуете тем, кто хотел бы прийти в профессию? 

– Профессия интересная и востребованная, а самое главное, творческая и душевная. Люди едят во все времена. А хлеб остается главным продуктом!

Что сами печете для семьи? 

– Дома пеку пиццу, слоеные пироги из бездрожжевого теста, разные тортики, чтобы потом привнести в работу новый вкус или дизайн.

 

 

В Вересниках горит жилой дом. - ГТРК ВяткаВозгорание двухэтажного деревянного дома на улице Мебельщиков началось около полудня.
23.05.2018 ГТРК Вятка
«Последний звонок»: 24 мая кировским магазинам запрещено продавать алкоголь - iKirov.RuМагазины и супермаркеты города уже начали оповещать об этом своих покупателей.
23.05.2018 iKirov.Ru
Памятник дополнит набережную - Bnkirov.RuНа набережной Грина в Кирове появится памятник царской семье. Его установку одобрили члены постоянной комиссии по местному самоуправлению, регламенту и депутатской этике Гордумы сегодня, 23 мая.
23.05.2018 Bnkirov.Ru
Мальчик полчаса провисел на балконе шестого этажа в Кирове - Новый ВариантЕго чудом удалось спасти   Сорвавшийся с шестого этажа мальчик полчаса держался за балкон в Кирове.
22.05.2018 Новый Вариант
Мальчик полчаса провисел на балконе шестого этажа в Кирове - Новый ВариантЕго чудом удалось спасти   Сорвавшийся с шестого этажа мальчик полчаса держался за балкон в Кирове.
22.05.2018 Новый Вариант
В Вересниках горит жилой дом. - ГТРК ВяткаВозгорание двухэтажного деревянного дома на улице Мебельщиков началось около полудня.
23.05.2018 ГТРК Вятка
Начальник отдела содержания и ремонта ООО «УК Ленинского района» признан виновным в оказании услуг, не отвечающих требованиям безопасности жизни и здоровья потребителей, повлекших по неосторожности смерть человека - Следственный комитетСобранные Вторым отделом по расследованию особо важных дел следственного управления Следственного комитета Российской Федерации по Кировской области доказательства по факту гибели кировчанки в результате падения снега с
23.05.2018 Следственный комитет
Экс-начальника отдела «УК Ленинского района» осудили из-за смерти женщины - Newsler.Ru
Экс-начальника отдела «УК Ленинского района» осудили из-за смерти женщины
Суд вынес приговор бывшему начальнику отдела содержания и ремонта домов, которого называют косвенно виноватым в гибели женщины из-за падения снежной глыбы.
Newsler.Ru
Жительница Кирово-Чепецка бросила мужа с пробитым черепом и пошла в гости - Newsler.Ru
Жительница Кирово-Чепецка бросила мужа с пробитым черепом и пошла в гости
В отношении горожанки было возбуждено уголовное дело. 21 мая в Кирово-Чепецке местный житель погиб в результате удара по голове.
Newsler.Ru
В Кирове начался отсчет утопленников - Newsler.Ru
В Кирове начался отсчет утопленников
Жертвой воды стал 17-летний кировчанин, который утонул на Черном озере 22 мая.
Newsler.Ru
В Кировской области у детских школ искусств появится «дорожная карта» развития - Правительство областиТакое поручение дал Игорь Васильев во время личного приема граждан Губернатор Кировской области Игорь Васильев провел прием граждан, обратившихся к  главе региона как с личными просьбами,
23.05.2018 Правительство области
Сборная Кировской области стала чемпионом России по спортивной акробатике - Кировская правдаВторое место на пьедестале почета заняла команда из Краснодарского края, третье - из Москвы.
23.05.2018 Кировская правда
Киров принял участие в международной акции "Ночь музеев" - ГТРК ВяткаКиров принял участие в международной акции "Ночь музеев". Темой всех мероприятий стали "Шедевры из запасников".
23.05.2018 ГТРК Вятка
В Кировской области разработают «дорожную карту» по развитию детских школ искусств - Кировская правда
В Кировской области разработают «дорожную карту» по развитию детских школ искусств
Глава региона Игорь Васильев провел прием граждан, которые обращались к губернатору не только с личными просьбами, но и по инициативе педагогических коллективов.
Кировская правда
Театр кукол в Кирове - Новый Вариант
Подарки от театра кукол
27 мая в Кировском театре кукол состоится традиционная акция «Цены пополам».
Новый Вариант
Кировэнерго: гостями Энергоночи — 2018 стали более 1000 человек - Новый Вариант
Кировэнерго: гостями Энергоночи — 2018 стали более 1000 человек
Филиал ПАО «МРСК Центра и Приволжья» — «Кировэнерго» выступил одним из главных организаторов мероприятия по электробезопасности «Энергоночь – 2018».
Новый Вариант
По предварительным подсчетам, в дни чемпионата мира по футболу Саранск посетят порядка 200 тысяч болельщиков.
23.05.2018 Bnkirov.Ru
19-20 мая в Вятских Полянах прошел десятый Межрегиональный турнир по дзюдо. - Новый Вариант19-20 мая в Вятских Полянах прошел десятый Межрегиональный турнир по дзюдо.
22.05.2018 Новый Вариант
На улице 60 лет Комсомола установили «лежачих полицейских» - Новый ВариантОграничения сделают рядом с социальными объектами   В прошлом году кировчане жаловались городским властям, что на отремонтированных дорогах растет скоростной режим.
23.05.2018 Новый Вариант
Экстремальный забег RED BULL 400 покажут по ТВ - Newsler.Ru
Экстремальный забег RED BULL 400 покажут по ТВ
26 мая жители 56 городов, включая Киров, смогут увидеть финал экстремального забега RED BULL 400 в прямом ТВ-эфире.
Newsler.Ru
«УРАЛХИМ» провел Спартакиаду среди предприятий Кирово-Чепецка - Newsler.Ru
«УРАЛХИМ» провел Спартакиаду среди предприятий Кирово-Чепецка
В минувшие выходные в Кирово-Чепецке прошла спартакиада среди трудовых коллективов предприятий города.
Newsler.Ru
Сергей Кулаков вернулся домой с тремя медалями - Newsler.Ru
Сергей Кулаков вернулся домой с тремя медалями
Кировчанин стал победителем первенства Европы по ушу, которое проходило в Москве.
Newsler.Ru
В Вересниках горит жилой дом. - ГТРК ВяткаВозгорание двухэтажного деревянного дома на улице Мебельщиков началось около полудня.
23.05.2018 ГТРК Вятка
«Последний звонок»: 24 мая кировским магазинам запрещено продавать алкоголь - iKirov.RuМагазины и супермаркеты города уже начали оповещать об этом своих покупателей.
23.05.2018 iKirov.Ru
Памятник дополнит набережную - Bnkirov.RuНа набережной Грина в Кирове появится памятник царской семье. Его установку одобрили члены постоянной комиссии по местному самоуправлению, регламенту и депутатской этике Гордумы сегодня, 23 мая.
23.05.2018 Bnkirov.Ru
Мальчик полчаса провисел на балконе шестого этажа в Кирове - Новый ВариантЕго чудом удалось спасти   Сорвавшийся с шестого этажа мальчик полчаса держался за балкон в Кирове.
22.05.2018 Новый Вариант
В Кирове водителей троллейбуса и автобуса накажут за инцидент на дороге. - ГТРК ВяткаИнформация о "разборках" двух водителей появилась в соцсетях.   Очевидцы сообщали, что сначала автобус маршрута № 44 при движении задел и сломал зеркало рядом идущего троллейбуса.
23.05.2018 ГТРК Вятка